Il est temps pour moi de vous souhaiter à tous de très Joyeuses Fêtes de fin d'année.
Profitez de ces beaux moments en famille, entre amis, dans la joie, la bonne humeur et la magie de Noël.

Vite, vite avant Noël, voici encore une recette de petits gâteaux pour vos cadeaux gourmands.
Il n'est pas encore trop tard pour bien faire ;-) 
Cette recette me vient de la charmante Doria . Ses recettes et photos sont toujours sublimes ...
J'ai tout simplement suivi sa recette, ils sont délicieux, rien à redire, il faut goûter !

Retrouvez la suite de la recette sur mon nouveau site ici ; taniasibler.com 
Bon derniers préparatifs de Noël à tous ! 

La recette est ici sur mon nouveau blog taniasibler.com

La recette vous attend ici 

Bonne journée à tous ;-)

Bonjour à tous, 

Ca y est, c'est fait, j'ai déménagé !
Mon blog s'offre un relooking et c'est par là ; taniasibler.com 
Je suis entrain de rapatrier toutes mes recettes, c'est du boulot !
La liste des abonnés est elle aussi transférée, je ne vais par contre pour le moment pas l'activer, car sinon votre boîte aux lettres va être inondée avec des publications anciennes.
Pour le moment, et le temps de me mettre complètement à jour,  je vais simplement publier sur Canalblog le titre de mes nouvelles recettes avec le lien pour y accéder.
Et lorsque tout sera à jour, je vous ferai signe ! 
Quelques nouveautés à découvrir au fur et à mesure ; une rubrique avec des recettes pour bébés, des tests de produits, et aussi par la suite la possibilité de commander des produits locaux pour des colis gourmands :-)
Je vous laisse découvrir le site et la recette, à très vite et bon dimanche à tous.

Si comme moi vous habitez à la campagne et que la boulangerie la plus proche est à plus de 10 km ...
Si comme moi votre congélateur est plein à craquer ...
Si comme moi  vous n'avez pas de machine à pain ...
Si comme moi vous n'avez pas le temps de tout faire ....
Et enfin si comme moi cette recette vous intrigue ... essayez !
Recettes vues et prises par ici chez Amuses Bouche et par là chez Les Gourmandises d'Isa.
Ce pain est délicieux, c'est une réussite à tous les coups et cela sans efforts particuliers, juste un peu de d'organisation et le tour est joué.
Alors prêts à tenter à votre tour ? 

Préparation : 5 minutes
Repos : 2 heures environ
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 4 petits pains ou 2 petites baguettes : 

- 150 ml d’eau
- 40 ml de lait
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1/2 cuil. à café de sucre
- 250 g de farine blanche soit environ 2 tasses
- 1,5 cuil. à café de levure de boulangerie déshydratée.

Placer la levure dans une tasse et diluez-la avec 2 cuil. à café de lait tiède. Laisser reposer 10 minutes environ.
Dans un saladier, verser la farine, le sel, le sucre et mélanger.
Verser au centre la levure diluée puis l’eau et le lait tiède.
Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et très collante.
Saupoudrer d’une couche épaisse de farine, couvrir d’un torchon et laisser lever 1 h 30 à 2h : la pâte doit tripler de -volume.

Allumer le four sur fonction pain, verser de l'eau sur votre plaque de cuisson et chauffer à 240°C ou 464°F.
Lorsque le four est chaud, séparer la pâte en 2 ou 4 morceaux selon que vous vouliez faire des petits pains ou de la baguette.

Placer ces parts sur une gouttière à baguette ou dans des empreintes individuelles, afin d’éviter que la pâte ne s’étale trop.
Mettre au four et laissez cuire 20 minutes - attention en ouvrant votre four, chaleur et buée intenses à prévoir !

Bon appétit :-) et Happy Halloween ;-)

Astuce : vous pouvez également ajouter à la pâte des céréales, j'ai testé et le résultat est très concluant aussi.

Pain_sans_pétrissage

Je participe avec cette recette au jeu organisé par Isa du blog Les gourmandises d'Isa (je précise jeu réservé aux Nord-américain(es) ) .
Il y a à la clé un superbe livre sur le pain à gagner, paru aux éditions Modus.
Et je tente ma chance :-)

Je remercie tout d'abord les personnes qui ont bien voulu me donner leur avis sur les 3 livres que j'ai à l'oeil depuis un petit moment :-)
Celui de Martha Stewart fait depuis cet après-midi partie de ma bibliothèque, j'ai bien hâte de le lire et tester des recettes. 
Entre nous, les photos sont superbes et toutes les recettes donnent envie ! A suivre ...
Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de pizza express ; recette que je fais au moins 2 fois dans le mois, ma moitié adore et c'est tellement vite prêt que je ne peux que vous la conseiller.
Ma maman l'a aussi adoré, et vous ça vous dit  ?
Je ne vous donne pas de quantités, c'est à adapter en fonction du nombre de pizzas que vous voulez faire, de vos goûts et aussi de ce que vous avez sous la main enfin dans le frigo ;-)
Le tout, c'est d'avoir des pains naans à la maison.  
Les pains naans, je les trouve ici au Jardin Mobile ou encore à Costco. En France, je pense que vous devriez les trouver chez Auchan ou Cora. Ils se conservent frais quelques jours, vous pouvez aussi les congeler pour en avoir toujours sous le coude, ça dépanne bien et c'est pas la peine de les décongeler à l'avance pour faire la recette. En général, je les pose sur la plaque de cuisson, j'étale ma sauce tomate et procède au garnissage. 
Je vous avais dit que c'était ultra simple et express ... 
Et pour ceux qui auraient envie de faire leurs pains naans maison, voici quelques pistes sur le blog ''les gourmandises d'Isa'' ou alors ici '' A la Di Stasio''  - mais ce ne sera plus une pizza en version express alors !

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 13 à 15 minutes 

Ingrédients 
-  pain(s) naan(s) 
- sauce tomate
- rondelles d'oignons
- champignons émincés
- dés de jambon, ou chorizo, ou jambon de Parme ...
-  mozzarella fraîche
- huile d'olive
- origan séché
- olives noires  

Préparation :

Préchauffer votre four à 425°F ou 218°C.
Poser vos pains naans sur une plaque de cuisson allant au four.
Napper les pains de sauce tomate.
Garnir ensuite à votre goût avec des dés de jambon ou de chorizo par exemple, des champignons, des oignons, des olives noires etc ... terminer par la mozzarella fraîche. 
Verser un filet d'huile d'olive sur les pizzas et parsemer d'origan séché.
Enfourner pour 13 à 15 minutes environ et déguster de suite.

Bon appétit :-) 

Pizza_express

Voilà pour me remettre dans le bain une belle recette de Maxi Cuisine.
Le temps des salades est passé, les plats chauds, réconfortants et savoureux sont de mise.
Dehors les abris de voiture commencent à ê tre montés, bouh ça sent l'hiver qui arrive ...
A suivre très bientôt, une superbe et pratique recette de pain, des brochettes de saumon, un gâteau aux pommes et puis surprise pour la suite :-)
Bon dimanche.

Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1h

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 poulet fermier
- 2 pommes reinettes hachées
- 2 tomates coupées en petits dés (sans la peau)
- 2 oignons émincés
- 1/2 citron vert
- 2 gousses d'ail
- persil
- 1 boîte de lait de coco
-1 bâton de cannelle
- 3 cuillères à soupe de curry
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre
- huile d'olive
Accompagnement :
- 2 tasses de riz
- 1 tasse de petits pois congelés

Préparation :
Couper le poulet en morceaux et faire revenir dans une grande poêle avec l'huile d'olive.
Réserver.
Mettre à la place dans la poêle les oignons émincés, faire dorer puis ajouter les pommes hachées, l'ail écrasé, la cardamome, le bâton de cannelle, 2 càs de curry et la noix de muscade.
Faire cuire jusqu'à l'obtention d'une pâte.
Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les dés de tomate et 3/4 de la boîte de lait de coco.
Saler, poivrer et laisser cuire à feu doux 45 minutes environ.
Pendant ce temps, faire cuire le riz.
Environ 10 minutes avant la fin de cuisson du riz et du poulet ajouter le restant de lait de coco, de curry et le jus d'1/2 citron vert.
5  minutes avant la fin de cuisson du riz, ajouter les petits pois congelés et mélanger.
Il reste à servir le tout et vous souhaiter un bon appétit.

Poulet_au_curry

Et votre avis m'intéresse !
Des livres de cuisine, j'en ai déjà pas mal, certains fétiches, d'autres qui n'attendent qu'à être lus ...
C'est par périodes chez moi,  je lis avec frénésie, je m'extasie devant les belles photos, j'ai envie de nouveautés ... 
Et puis le temps commence à bien se prêter au bouquinage, bien au chaud chez soi, en pensant à ce que cela pourrait donner si on faisait cela de telle manière, ah je vous dis, c'est bon d'être chez soi avec un bon livre !
Alors les 3 livres que j'ai repéré sont :

- Les succulents Spéculoos de Christophe Felder

- Biscuits, sablés, cookies la bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart

- Cook'in box macarons pro de José Maréchal

Si vous avez lu ou acheté ces livres, quels sont vos avis, aimez-vous ? avez-vous testé des recettes ?
Que pensez-vous du kit macarons ?

J'attends vos avis, merci d'avance !

Une petite balade cet après-midi, du soleil, quelques photos prises avec mon I-phone ...
Les couleurs automnales prédominent ici, c'est de toute beauté ...
Et puis l'envie de reprendre doucement mon blog se fait ressentir aussi, j'ai quelques recettes à vous faire découvrir bientôt ; du pain, de la pizza express, du riz à la tomate et un super gâteau aux pommes !!!
Patience, cela arrive, c'est promis :-)