Le potiron arrive aussi chez moi mais avec du retard ... Pour Halloween, beaucoup de recettes ont circulé, des traditionnelles, des originales, des sucrées et des salées, pour tous les goûts !Je vais rester dans le classique avec ce velouté que je voulais...

Voici un petit velouté tout simple et délicieux, que l'on peut manger chaud ou alors carrément froid en verrine comme le propose José Maréchal dans son livre "Verrines toutes fraîches". Pour l'avoir déjà fait en version froide, avec du bacon, je peux...