Cette recette sort tout droit de mon nouveau livre "Basic Pasta" de Jody Vassalo. J'ai y mis plein de petits post-it ... pour d'autres recettes à venir.Pour commencer en voici une avec du saumon et des poireaux ... Temps de préparation : 5 minutesTemps...

Le saumon au Canada, ça se trouve facilement et il est très bon. Celui-ci provient de la poissonnerie Unimer au Petit Cartier à Québec, adresse que je recommande volontiers et où je vais régulièrement maintenant. Ben oui, je n'ai plus mes références d'avant...